Tühvlid kastanitest

Käsitöökommid vms. on tavaliselt väga rammusad ja suure suhkrusisaldusega. Nende trühvlite koostises on enamuses kastanid. Küpsetatud kastanid sisaldavad  rasva 1,2g  per 100g.

Aseta köögikombaini purustamiseks:
200g keedetud-kooritud kastaneid (Whole Chestnuts, cooked, peeled and ready to use)
1-2 sl pehmet mett
4-5 tl seesamiseemneid
1/4 tl soola
1/8 tl kaneeli
Puisteks kookoshelbeid, pähklipuru vms.

 Mett doseeri maitse järgi, kastanid ise on ka magusad. Kõik koostisained tuleb korralikult püreeks purustada. Saadud tulemus on mõnusalt siidine. Veereta väiksed pallid - u. 25-30tk. Kuna segu pole rasvane ega kleepuv, siis katteks valitud puiste jääb hästi ümber pallikeste pihus veeretamise käigus.
Kastanid on väga meeldiva maitsega, aga seesamiseemned ja mesi võivad maitset palju muuta. Võib ka kasutada seesamipastat (Tahini).
Kooritud-küpsetatud kastaneid võib leida nt. Marks&Spenceri toidupoest, Vürtsipoest.