Sõbramuffinid

400g (muskaat)kõrvitsa püreed

100g fruktoosi/toorroosuhkrut vms.

3-4 muna

0,5tl soola

1-1,5 dl viimamarjaseemne vms. õli

jahusegu (kastani/riisijahu vms.)

1,5 tl küpsetuspulbit

soovi korral kardemoni, muskaati, kaneeli...

Kogused on saadud silma järgi arvestades, sest tegemist pole pommivalmistamisega. Kasutades muskaatkõrvitsat ja talumune tuleb tulemus kollasem kui safranisaiadel. Sega kogu kraam vispellusikaga korralikult läbi ja hakka jahu lisama. Tulemus võiks olla raskelt voolav ehk natuke vormi hoidev. Magusat saab ka kohendada viimase hetkeni. Siis asetada muffinivormidesse ja küpsetada 180 kraadi juures õrna kuldse jume tekkimise hetkeni. Kaunista kui viitsid!