Pasta

Kuivatasime näiteks nii.

Käisime eelmisel nädalal Hiiumaal Jänese 50. juubelil. Sain jälle tema kokakunsti nautida. Ühel päeval valmistas Valdur lambalihast kotlette ja kui pärastlõunal rannast saabusime oli valmis ka lambasupp. Äge. On Lailil alles mees - kalamees, jahimees, pritsumees, meisterkokk, motomees jne........-nagu muinasjutt! Kes teeb.......see jõuab. Sain endale sealt uue projekti: LAMMAS.

Aga ennem kojusõitu avastasin Laili köögist pastamasina. Tema sõnul on tema masin igati hea. Otsustasin siis ise ka lõpuks selle kasuks. Masin töötab vägagi hästi. Tegime Helinaga 2 kogust pastat. Ühe osa keetsime ja sõime üsna kohe ära kui normaalsed lindid tulema hakkasid. Ülejäänu pakkisin sügavkülma. Tegin supinuudleid, linte ja spagette. Algus oli raske kuna ma ei viitsinud juhendit lugeda, aga lõpuks sattusin vägagi hoogu.

Retsept on lihtne:

500g jahu

5 muna

Taigna tegin leivamasinaga, seal on pastataigna programm olemas (minu masinal). Töötas väga hästi.

Keetsin soolvees. Minule väga meeldisid, Helinale ka. Robert arvas, et tal pole millegagi kõrvutada. Polevat jahused nagu poe omad. Lovisa sõi isegi pestoga kausitäie ära. Ju olid ikka head.