Pisarakook Robin 10

Põhi:
1 muna
100 g kookosõli
1 väike kohvilusikatäis roosisoola
100 g riisijahu
50 g tatrajahu
50 g hirsijahu

Sega toasoojad ained, pudista lahtikäivasse koogivormi ja tihenda põhjaks. Jäta külmkappi ca 30 minutiks. Küpseta 200 kraadi juures helepruuniks.

Täidis:
1 sidruni mahl ja riivitud koor
4 munakollast
25 g kookosõli
2 sl peent riisijahu/ tärklist
150 ml vett
150 ml roosuhkrut

Sega vispliga ühtlaseks ja kuumuta paksupõhjalises potis madalal kuumusel keemiseni.
Vala küpsetatud põhjale. 
Kui kook läheb väikestele lastele, siis võiks kasutada üsna väikest sidrunit.

Kate:
4 toasooja munavalget
150 ml roosuhkrut

Vahusta korralikult muna, lisa suhkur ja vahusta tihedaks vahuks. Kata koogipõhi vahukreemiga ja küpseta ca 10 min ahju alumisel või eelviimasel restil.
Jahuta!
Naudi!