Siinkohal lisan veel ühe väga lihtsa koogi - rabarberikoogi. Kook on loomulikult gluteeni- ja piimatoodete vaba. Robin, kelle vajadusel me selliste retsepideni oleme jõudnud, sai koogi valmistamisega kenasti ise hakkama. Koogi põhi on muretainakoogi sarnane - see ei ole kohev või nätske kook.
Tainas:
100 g kookosõli
75 g head suhkrut
3 muna
0,5 tl vaniljesuhkrut
215 g GF jahu
60 g kartulitärklist
1,5 tl küpsetuspulbrit
150 g vett
Peale:
500 g rabarberit
peale puistamiseks head suhkrut
kaneeli
1 klaas Pekaanipähkleid (soovi korral)
Kui soovida kohevamat tainast, siis vahustada esimesed kolm komponenti kohevaks ja lisada ülejäänud.
Tegelikult võib lisada kõik korraga ja vispeldata korralikult läbi.
Peale raputada kõik komponendid meelepärases kujus ja mahus.
Küpsetada ahjus 190 kraadi juures umbes 30-40 minutit.
